집밥의 새로운 비밀, 다도해 육수 동전 육수, 이렇게 편해?

📝 원본 글 출처: https://m.blog.naver.com/tofha0322/224024857591

집밥의 새로운 비밀, 다도해 육수 동전 육수, 이렇게 편해?

 

집밥을 자주 해먹는 분들이라면 아마 공감하실 거예요.

 

국이나 찌개, 탕을 끓일 때 가장 고민되는 게 바로 육수 내는 일이잖아요.​

 

멸치, 다시마, 새우, 버섯 등을 넣고 한참 우려내야 제대로 된 국물 맛이 나는데,

 

바쁜 일상 속에서 그 과정이 은근히 번거롭고 시간이 많이 걸립니다.

 

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저도 예전에는 주말에 시간 날 때 육수를 내서 얼려두곤 했는데, 막상 평일에 쓰려고 하면 귀찮거나,

 

미리 만들어둔 육수가 부족해서 그냥 대충 끓일 때도 많았어요.

 

그러다 알게 된 게 바로 다도해 육수한알 코인육수입니다.

 

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코인육수, 왜 특별할까?

 

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요즘 시중에 다양한 코인육수 제품이 있지만, 다도해육수를 선택한 이유는 분명해요.

 

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텍스트린 미첨가: 인위적인 감칠맛을 내는 첨가물이 전혀 들어가지 않았어요.

 

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원물 100% 사용: 멸치, 새우, 다시마, 버섯 등 자연 재료만을 압축해서 만든 제품이라 믿음이 가요.

 

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죽염 사용: 일반 소금 대신 죽염을 사용해서 훨씬 건강하고 깊은 맛이 납니다.

 

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건강을 생각하는 요즘, 단순히 편리하기만 한 제품이 아니라 안심하고 먹을 수 있는 제품이라는 게 큰 매력이었어요.

 

특히 아이들 밥상에도 자주 올리는 만큼 원재료가 확실한 제품을 고르게 되더라고요.

 

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실제 사용해본 후기

 

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제가 처음 다도해 육수를 사용해본 건 감자국을 끓일 때였어요.

 

보통은 멸치 다시마 육수를 따로 우려야 하는데, 이번에는 그냥 냄비에 물을 붓고

 

다도해 코인육수를 하나 넣어봤습니다.

 

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조리 방법은 간단했어요.

 

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육수 코인 ​

 

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감자, 양파, 대파

 

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다진 마늘

 

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달걀 하나 톡 풀고, 애호박 조금 추가

 

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보글보글 끓이니 집안 가득 퍼지는 향부터 다르더라고요.

 

감칠맛이 은은하게 올라와서 정말 정성 들여 육수 낸 것 같은 맛이 났습니다.

 

솔직히 이렇게 간단하게 국물 맛이 완성될 줄은 몰랐어요.

 

덕분에 바쁜 아침에도 든든하게 한 끼를 차려낼 수 있었습니다.

 

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저녁에는 조금 색다르게 활용해봤습니다.

 

냉동실에 있던 가래떡을 꺼내서 떡볶이를 했는데,

 

이때도 다도해 코인육수를 베이스로 사용했어요.

 

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떡볶이는 보통 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장 등 양념에만 의존해서 끓이다 보면

 

맛이 가볍거나 밋밋할 때가 있는데,

 

코인육수 하나 넣으니 국물에 깊이가 확 살아납니다.

 

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가래떡 특유의 쫄깃함과 매콤달콤한 양념이 어우러져서

 

‘아, 이게 바로 집에서도 맛집 퀄리티구나’ 싶은 생각이 들었어요.

 

저뿐만 아니라 가족들도 맛있다고 해서 뿌듯했습니다.

 

​

 

1. 간편함

 

따로 육수 낼 필요 없이 알약처럼 툭 넣으면 끝!

 

요리 초보자도 손쉽게 깊은 맛을 낼 수 있습니다.

 

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2. 건강함

 

원물...

 

 

📝 원본 글 출처: https://m.blog.naver.com/tofha0322/224024857591

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